吻仔娘的生活點滴

夏天到了，又是一個涼拌小黃瓜的季節了．

在臉書上晃呀晃的，我不小心晃到了一個很令人心動的網頁，是一個關於怎麼把小黃瓜切成螺旋狀的介紹．感覺真是太好玩了，我們家那兩隻愛吃小黃瓜的小朋友們應該也會很愛．

自從有了麵包機，我們家幾乎不在外面買早餐了．半夜睡覺前丟材料，隔天早上收割吐司，做成各式三明治，整個就是完美組合．

可是呀，本來幸福的丟料等吐司的日子，在天氣越來越熱的挑戰下，就不復存在了．不屈不撓的我，於是開始往著麵包界發展．估狗了很多食譜，也試做作了很多種不同的方法，能想到的什麼液種法呀，中種法呀，湯種法呀，具有實驗精神的我都試過了．不過口感總不是自己最喜歡的．不是不夠蓬鬆，太有嚼勁，就是太軟，皮太硬．不過，某一天，終於在讓我試做鹽之花小牛角的時候，發現了這個配方．雖然說配方原本是拿來做小牛角的，不過，不做小牛角，直接柔圓做餐包，烤出來的小餐包也很讚，皮軟內時鬆軟卻又不失口感．大推呀！！

上個禮拜天，我香港的公婆來了台北。為了歡迎他們的到來，我們接機後，速速前往機場附近的竹圍漁港採買海鮮，準備晚上來頓豐盛的海鮮大餐。

竹圍漁港一直以來是我們很愛的一個地方，魚，在市場裡面的我是覺得沒有比較便宜，進到市場最適合的就是去買活沙蝦、海瓜子、蛤蠣等有殼類的海鮮。魚的話，是建議到市場外面，靠近碼頭那邊，似乎是直接從漁船下貨，一條條的魚就躺在地板，然後灑上一堆冰塊保鮮，那邊的魚就比較便宜些了。從機場開車過來，大概要走10來分鐘，還蠻方便的。

想做東坡肉很久了。

其實，本身對這種肥滋滋的食物沒甚麼好感的。吃掛包的時候，我自己包的掛包裡面，肉總是小小塊的，更別說肥肉可以跨足到我的白嫩嫩的掛包。