5月底6月初,是我們家的大日子.短短的一個禮拜,擠進了吻仔生日,媽媽生日,以及結婚紀念日這三個大日子.剛好,今年碰上了端午連假,左思右想,就決定今年的家庭旅遊就去從來沒去過的九州吧.
旅行計畫就由我這個閒人來計畫,基於懶散的個性,再加上現在帶著兩隻幼獸,每次的海外旅行,我們都秉持著幾個原則:
1. 能自駕就自駕.
自駕的好處對一個家庭來說,真的只有開過才知道.不用趕火車時間,不用擔心小孩午睡問題,不用推著大包小包四處移動找電梯!!這三點就夠小家庭多花那麼一點錢去租台車了.不過如果像是東京那樣的大都市,光塞車跟找車位就會想死了,那就不會這麼建議了.
2. 一段車程最多不要超過1.5小時,總車程最好不要超過3小時.
- 5月 10 週二 201610:17
北九州7天6夜夏天自駕遊(google 我的地圖之主婦也能上手篇)
- 12月 26 週一 201610:25
不一樣,很重要

太過於只注重整體卻忽略個體的差異,似乎是目前所有台灣問題的來源.
一個爛法官 = 你們法官都這樣
一個爛老師 = 你們老師都這樣
一個爛學生 = 你們學生都這樣
- 8月 18 週四 201616:15
輕鬆做出麻煩的菠蘿麵包!!
一切都要從對食物堅持的點非常奇怪有某個人談起.
他說他不挑食,那些年在英國念書的日子,讓他什麼難吃的東西都可以嚥下口,他可以連續吃泡麵一個月,但是他不吃裡面有包東西的包子或麵包,也不吃蔥,洋蔥,湯料,南瓜.....(列不完).
他吃偏硬有嚼勁的法國麵包,但是卻碰都不碰小餐包.
他不吃小餐包,但是神奇的是,他卻很愛菠蘿麵包!!他說菠蘿包對他來說是鄉愁.
雖然他每次回香港都沒在吃菠蘿包,但是,好吧.他說鄉愁就鄉愁嚕,至少現在我發現可以只做一種就可以滿足全家人的麵包!!
- 5月 17 週二 201610:49
卷捲小黃瓜
夏天到了,又是一個涼拌小黃瓜的季節了.
在臉書上晃呀晃的,我不小心晃到了一個很令人心動的網頁,是一個關於怎麼把小黃瓜切成螺旋狀的介紹.感覺真是太好玩了,我們家那兩隻愛吃小黃瓜的小朋友們應該也會很愛.
(原文介紹:https://icook.tw/recipes/115770)
就來一個小小開箱文,看是不是像網頁講的這麼簡單.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
- 4月 20 週三 201616:59
最愛的餐包配方!!!(麵包機 Panasonic 105t)
自從有了麵包機,我們家幾乎不在外面買早餐了.半夜睡覺前丟材料,隔天早上收割吐司,做成各式三明治,整個就是完美組合.
可是呀,本來幸福的丟料等吐司的日子,在天氣越來越熱的挑戰下,就不復存在了.不屈不撓的我,於是開始往著麵包界發展.估狗了很多食譜,也試做作了很多種不同的方法,能想到的什麼液種法呀,中種法呀,湯種法呀,具有實驗精神的我都試過了.不過口感總不是自己最喜歡的.不是不夠蓬鬆,太有嚼勁,就是太軟,皮太硬.不過,某一天,終於在讓我試做鹽之花小牛角的時候,發現了這個配方.雖然說配方原本是拿來做小牛角的,不過,不做小牛角,直接柔圓做餐包,烤出來的小餐包也很讚,皮軟內時鬆軟卻又不失口感.大推呀!!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
材料A:
T55 法國麵包粉 250g
- 8月 15 週六 201520:46
艾咪私房牛肉麵
每個台灣人的家裡,都應該有一個屬於自己家的牛肉麵。
我超愛吃牛肉麵的.小時候,當媽媽開始燉牛肉,我就會整天都在旁邊繞呀繞,問媽媽什麼時候可以好.那時候沒有悶燒鍋,所以,只要那天晚上有牛肉麵,媽媽中午就會開始準備東西,然後燉個一個下午,讓牛腱軟爛入味。
我必須承認,我最喜歡的其實不是牛肉,而是沾著牛肉湯汁的紅蘿蔔跟白蘿蔔。那蘿蔔的甜味配上牛肉湯的香味,口孔...,美味呀。在我幼小的心靈中,一直深深埋著牛肉麵就該有紅/白蘿蔔的這個真理在。長大後,我才發現,原來只有我們家這樣做....。怎麼可以這樣呢??這是不對的,不可以的!!!!
我不能理解,為什麼大家習慣的牛肉麵都沒有紅/白蘿蔔的!!! 吃水餃都要配醬油了!!!(咦,這好像沒關係。)
- 6月 01 週一 201517:00
小美人魚的啟發....
四歲的吻仔喜歡公主。
這個之前有記錄過,不過差別是,三歲多的時候她只喜歡Elsa,現在的她喜歡任何跟公主有關的東西,只因為她覺得公主就等於漂亮。一開始,一直希望女兒可以獨立自主的我,其實還不死心,希望告訴她女生不可以只想要變漂亮,當公主,不過在不知道第幾次的碰釘子後,我覺悟了。這麼喜歡公主是吧,那就利用公主來讓她學英文吧。
除了平常用Youtube讓她聽DISNEY的電影主題曲,還買了點字書,讓她可以跟著一起聽,也陪著她一起講故事。
目前手邊的"公主書"累積有三本:小美人魚、美女與野獸、長髮公主。
然後我發現....越早期的迪士尼童話,越可怕!!!!
- 4月 28 週二 201516:12
英國口傳的好滋味,四季彩之旅沙拉
我也不知道這款沙拉叫什麼沙拉,因為我沒有在其他的地方吃過它.
第一次吃到這種味道是在英國的homestay家.2005年的夏天,在前往Exeter唸書之前,我在倫敦呆了3個禮拜,隨便選了一間語言學校,然後住進了一家養了一隻小小約克夏的婆婆家.婆婆家很乾淨,有個小小的院子.她是個很有趣的婆婆,討厭倫敦申辦奧運(那年剛好知道倫敦拿到奧運申辦資格),討厭戴安娜皇妃,認真的跟我說哈利王子根本就是個雜種,不是查爾斯王子的種...XD.住在那還蠻開心的,而且特別的是,雖然是英國人,她每天親手準備的晚餐其實一點都不難吃.雖然簡單,但是肉,菜,澱粉,沙拉,每天晚上都不會少.某天甚至炒了個中式炒麵給我吃.(他的中式炒麵就是煮好的麵條拌上醬油...XD)
這個沙拉就是她教我的,超簡單,但是真的很好吃.本來婆婆是拿來搭配生菜沙拉的,但是其實調味不要太重的話,單吃也很好吃.
我真的不知道這是什麼名字,但是我的朋友喬愛絲說得好,菜名取對了,整道菜就成功一半了.
所以,我決定,這個沙拉就叫.......“四季彩之旅沙拉”.....(什麼鬼)
- 4月 23 週四 201517:02
欠了30年的一句道歉
我曾經霸凌過一個人.
小學五六年級的時候,班上來了一個很高的男生.白白瘦瘦,講起話來不是這麼清楚,聽說他似乎得了什麼病,所以智能有點受到傷害.小時候的我不懂,所以總是覺得笨手笨腳,馱著背,又很愛逞強的他,很礙眼.所以,我排擠了他.
除了言語間的嘲笑外,身為組長的我甚至濫用老師給的信任,把同組他的座位硬生生地搬離了我們這組的區塊.印象中,他都是笑笑地,也沒有大哭,就降默默的受到大家幼稚但是殘酷的玩笑.欺負人其實是會上癮的,看到討厭的人也被大家討厭,會自然而然產生一種變態滿足的心態.然後這變成了一種遊戲,幾乎全班的人都很享受這種團結的感覺,除了那個男生.
直到某天,同學帶了他的天竺鼠來學校玩,我因為生氣他明明很害怕,但是硬嘴硬說不怕的“男子漢氣概”,我把老鼠放進了他的抽屜.
他大哭了.然後優等生的我第一次被處罰,拿著數學課本站在教室後面罰站,我也哭了.然後,我就再也不理他了.遊戲似乎就將結束了.再也沒人理他了.
- 4月 23 週四 201515:46
三歲又十個月,吻仔的"牛軋糖”測試
一切都是之前看到的一個實驗引發的想法,棉花糖實驗.
很簡單的測試,給四歲的孩子一顆棉花糖,如果在15分鐘內沒吃掉,就可以有第二顆的獎勵,藉此看看孩子是不是有自制的能力.
“如果是吻仔的話,不用說,一定會吃掉的.” 很不信任女兒的爸爸這麼篤定地說著.
昨天放學接吻仔回家的時候,莫名就突然地想起了這個之前討論實驗,看看後座唱著歌的小女生,我決定心動不如馬上行動,在吃飯前,就來進行這個小實驗.不過,心機很重的我把棉花糖換成吻仔最近的新寵:牛軋糖!!雖然每天吻仔都有三顆糖果的額度可以使用,但是牛軋糖太大,一天只有一個的額度,而且一個抵兩顆小軟糖,整個就是個超邪惡的誘惑!!
回到家,跟吻仔認真地說:“吻吻,妳想不想玩個遊戲??”
