5月底6月初，是我們家的大日子．短短的一個禮拜，擠進了吻仔生日，媽媽生日，以及結婚紀念日這三個大日子．剛好，今年碰上了端午連假，左思右想，就決定今年的家庭旅遊就去從來沒去過的九州吧．
旅行計畫就由我這個閒人來計畫，基於懶散的個性，再加上現在帶著兩隻幼獸，每次的海外旅行，我們都秉持著幾個原則：
1. 能自駕就自駕．
自駕的好處對一個家庭來說，真的只有開過才知道．不用趕火車時間，不用擔心小孩午睡問題，不用推著大包小包四處移動找電梯！！這三點就夠小家庭多花那麼一點錢去租台車了．不過如果像是東京那樣的大都市，光塞車跟找車位就會想死了，那就不會這麼建議了．
2. 一段車程最多不要超過1.5小時，總車程最好不要超過3小時．
一切都要從對食物堅持的點非常奇怪有某個人談起．
他說他不挑食，那些年在英國念書的日子，讓他什麼難吃的東西都可以嚥下口，他可以連續吃泡麵一個月，但是他不吃裡面有包東西的包子或麵包，也不吃蔥，洋蔥，湯料，南瓜.....（列不完）．
他吃偏硬有嚼勁的法國麵包，但是卻碰都不碰小餐包．
他不吃小餐包，但是神奇的是，他卻很愛菠蘿麵包！！他說菠蘿包對他來說是鄉愁．
雖然他每次回香港都沒在吃菠蘿包，但是，好吧．他說鄉愁就鄉愁嚕，至少現在我發現可以只做一種就可以滿足全家人的麵包！！
夏天到了，又是一個涼拌小黃瓜的季節了．
在臉書上晃呀晃的，我不小心晃到了一個很令人心動的網頁，是一個關於怎麼把小黃瓜切成螺旋狀的介紹．感覺真是太好玩了，我們家那兩隻愛吃小黃瓜的小朋友們應該也會很愛．
（原文介紹：https://icook.tw/recipes/115770）
就來一個小小開箱文，看是不是像網頁講的這麼簡單．
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自從有了麵包機，我們家幾乎不在外面買早餐了．半夜睡覺前丟材料，隔天早上收割吐司，做成各式三明治，整個就是完美組合．
可是呀，本來幸福的丟料等吐司的日子，在天氣越來越熱的挑戰下，就不復存在了．不屈不撓的我，於是開始往著麵包界發展．估狗了很多食譜，也試做作了很多種不同的方法，能想到的什麼液種法呀，中種法呀，湯種法呀，具有實驗精神的我都試過了．不過口感總不是自己最喜歡的．不是不夠蓬鬆，太有嚼勁，就是太軟，皮太硬．不過，某一天，終於在讓我試做鹽之花小牛角的時候，發現了這個配方．雖然說配方原本是拿來做小牛角的，不過，不做小牛角，直接柔圓做餐包，烤出來的小餐包也很讚，皮軟內時鬆軟卻又不失口感．大推呀！！
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材料Ａ：
T55 法國麵包粉 250g
每個台灣人的家裡，都應該有一個屬於自己家的牛肉麵。
我超愛吃牛肉麵的．小時候，當媽媽開始燉牛肉，我就會整天都在旁邊繞呀繞，問媽媽什麼時候可以好．那時候沒有悶燒鍋，所以，只要那天晚上有牛肉麵，媽媽中午就會開始準備東西，然後燉個一個下午，讓牛腱軟爛入味。
我必須承認，我最喜歡的其實不是牛肉，而是沾著牛肉湯汁的紅蘿蔔跟白蘿蔔。那蘿蔔的甜味配上牛肉湯的香味，口孔...，美味呀。在我幼小的心靈中，一直深深埋著牛肉麵就該有紅/白蘿蔔的這個真理在。長大後，我才發現，原來只有我們家這樣做....。怎麼可以這樣呢？？這是不對的，不可以的!!!!
我不能理解，為什麼大家習慣的牛肉麵都沒有紅/白蘿蔔的!!! 吃水餃都要配醬油了!!!(咦，這好像沒關係。)
好吧，每家都有每家秘傳的牛肉麵，要試試新口味的，可以來試試艾咪特製的番茄紅燒牛肉麵!!
四歲的吻仔喜歡公主。
這個之前有記錄過，不過差別是，三歲多的時候她只喜歡Elsa，現在的她喜歡任何跟公主有關的東西，只因為她覺得公主就等於漂亮。一開始，一直希望女兒可以獨立自主的我，其實還不死心，希望告訴她女生不可以只想要變漂亮，當公主，不過在不知道第幾次的碰釘子後，我覺悟了。這麼喜歡公主是吧，那就利用公主來讓她學英文吧。
除了平常用Youtube讓她聽DISNEY的電影主題曲，還買了點字書，讓她可以跟著一起聽，也陪著她一起講故事。
目前手邊的"公主書"累積有三本:小美人魚、美女與野獸、長髮公主。
然後我發現....越早期的迪士尼童話，越可怕!!!!
我也不知道這款沙拉叫什麼沙拉，因為我沒有在其他的地方吃過它．
第一次吃到這種味道是在英國的homestay家．2005年的夏天，在前往Exeter唸書之前，我在倫敦呆了3個禮拜，隨便選了一間語言學校，然後住進了一家養了一隻小小約克夏的婆婆家．婆婆家很乾淨，有個小小的院子．她是個很有趣的婆婆，討厭倫敦申辦奧運（那年剛好知道倫敦拿到奧運申辦資格），討厭戴安娜皇妃，認真的跟我說哈利王子根本就是個雜種，不是查爾斯王子的種...XD．住在那還蠻開心的，而且特別的是，雖然是英國人，她每天親手準備的晚餐其實一點都不難吃．雖然簡單，但是肉，菜，澱粉，沙拉，每天晚上都不會少．某天甚至炒了個中式炒麵給我吃．（他的中式炒麵就是煮好的麵條拌上醬油...XD)
這個沙拉就是她教我的，超簡單，但是真的很好吃．本來婆婆是拿來搭配生菜沙拉的，但是其實調味不要太重的話，單吃也很好吃．
我真的不知道這是什麼名字，但是我的朋友喬愛絲說得好，菜名取對了，整道菜就成功一半了．
所以，我決定，這個沙拉就叫.......“四季彩之旅沙拉”.....（什麼鬼）
我曾經霸凌過一個人．
小學五六年級的時候，班上來了一個很高的男生．白白瘦瘦，講起話來不是這麼清楚，聽說他似乎得了什麼病，所以智能有點受到傷害．小時候的我不懂，所以總是覺得笨手笨腳，馱著背，又很愛逞強的他，很礙眼．所以，我排擠了他．
除了言語間的嘲笑外，身為組長的我甚至濫用老師給的信任，把同組他的座位硬生生地搬離了我們這組的區塊．印象中，他都是笑笑地，也沒有大哭，就降默默的受到大家幼稚但是殘酷的玩笑．欺負人其實是會上癮的，看到討厭的人也被大家討厭，會自然而然產生一種變態滿足的心態．然後這變成了一種遊戲，幾乎全班的人都很享受這種團結的感覺，除了那個男生．
直到某天，同學帶了他的天竺鼠來學校玩，我因為生氣他明明很害怕，但是硬嘴硬說不怕的“男子漢氣概”，我把老鼠放進了他的抽屜．
他大哭了．然後優等生的我第一次被處罰，拿著數學課本站在教室後面罰站，我也哭了．然後，我就再也不理他了．遊戲似乎就將結束了．再也沒人理他了．
一切都是之前看到的一個實驗引發的想法，棉花糖實驗．
很簡單的測試，給四歲的孩子一顆棉花糖，如果在15分鐘內沒吃掉，就可以有第二顆的獎勵，藉此看看孩子是不是有自制的能力．
“如果是吻仔的話，不用說，一定會吃掉的．” 很不信任女兒的爸爸這麼篤定地說著．
昨天放學接吻仔回家的時候，莫名就突然地想起了這個之前討論實驗，看看後座唱著歌的小女生，我決定心動不如馬上行動，在吃飯前，就來進行這個小實驗．不過，心機很重的我把棉花糖換成吻仔最近的新寵：牛軋糖！！雖然每天吻仔都有三顆糖果的額度可以使用，但是牛軋糖太大，一天只有一個的額度，而且一個抵兩顆小軟糖，整個就是個超邪惡的誘惑！！
回到家，跟吻仔認真地說：“吻吻，妳想不想玩個遊戲？？”
這幾天一直看到一篇關於不該給孩子看電視的討論文章(http://dearmababy.com/article/738-1)文章內容很驚悚，是關於看電視是如何殘害兒童心靈的論述，以及很多不完整的引述實驗，去證明電視會讓孩子死在起跑點。第一次看到這篇文章是在臉書上的一個教養作家PO出來的，因為"不讓孩子看電視"是顯學，所以其實在風頭上，我預期應該下面都該是讚美及歌詠的回復，沒想到，出現了一些反對的異議，主要是說他小時候也是看電視長大，後來念書也沒比人家差，拿到碩士學位以及一個不錯的工作，因此他不認為應該完全的禁止孩子看電視，重點應該放在電視內容及爸媽陪伴上。立論完整，拿自己當實驗體，也很說服我，於是我很好奇接下來那位作家會怎麼回答。就像一般被挑戰了權威，但是沒有辦法回嘴的長輩一樣，她的回答讓我感到失望，但是卻也不意外...。
"那麼樓上兩位如果不看電視，可能「成就」更大"
是這樣嗎?? 電視會完全扼殺孩子的想像力?? 電視會讓孩子沒耐心學習??電視是孩子發展的萬惡元凶，千萬不要讓孩子接觸??
說真的，電視都出來多久了，其實，看電視跟不看電視對孩子的影響，看看我們就知道了，因為我們根本就是個已驗收的實驗體。誰人小時候不愛看電視，女生看美少女戰士，男生有無敵鐵金剛，更別說跟著阿媽一起追的史艷文，以及現在還在流行的小叮噹．小時候也是一堆大人說不要看電視，你看看人家誰誰誰都沒看電視，可是奇怪的是，長大後，我發現我周遭一堆人從小也是看電視，看小說，看漫畫，打電動的，也沒有多沒魯蛇呀．從小就是資優生的小港，本身就是個從小很愛看電視的小鬼，不只愛看電視，還很會打電動...。而他也是不正常的進去了港大，然後拿獎學金出國念書，27歲拿了個博士回來，現在在竹科競競業業的開發晶片。我跟他分享這些文章的時候，他還用一種你是不是想太多了的眼神看著我．周遭有這麼多有看電視卻沒有死在起跑點的”倖存者“，這讓我認真的懷疑是不是真的不可以讓孩子看電視。
電視真的這麼可怕？？是電視可怕，還是想要做個完美的爸媽可怕？？
同樣是中華文化，同樣是靠海的民族，香港人跟台灣人一樣都很愛吃海鮮。說真的，去趟西貢海邊看到的海產，其實跟大家在碧砂漁港看到的沒有差很多，只是料理方式有差異而已。蒸煮炒炸，蔥薑蒜辣椒，說真的，差異雖說是有，基本上因為是海鮮的料理，講究鮮，台灣跟香港之間的差異也不會大到哪去...。除了....魚湯。
香港人喝的魚湯跟台灣人喝的魚湯差很遠....。大家都知道，香港人是不吃湯渣的..(其實有些人吃的，所以在餐廳點湯後，餐廳會把湯渣另外裝一盆，然後附上醬油送上桌。)，所以，香港的魚湯...，也是不吃魚肉的!!!
不吃魚肉??!!
不吃魚肉??!!
在我們的心目中，魚湯不就是加點薑絲，加水，把魚泡在水中煮...，口味要變換就是加中藥材或是加味增。
